Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
TM6

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

4.4 (8 ratings)

Ingredients

Gratin de patates douces

  • 1000 g de patates douces
    or 1000 g de pommes de terre
  • 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 750 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 500 g de blettes, en morceaux (2 cm)
    or 500 g d'épinards frais
  • 50 g d'huile d'olive, et un peu pour le moule
  • 120 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de fromage blanc 20 % m.g.
  • 2 œufs
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 3 pincées de paprika doux en poudre

Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

  • 300 g de filets de poulet, avec ou sans peau, coupés en bandes (2 cm)
    or 300 g de filets de dinde, sans peau, coupés en bandes (2 cm)
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g de gingembre frais, pelé
  • 800 g de carottes, en morceaux (3 cm)
  • 50 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 750 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 40 g de noix de cajou
  • 30 g de noix de coco, en flocons
  • 20 g de miel
  • 250 g de lait de coco
  • ½ citron jaune, en fines tranches
  • ½ c. à café de piment séché en flocons

Nutrition
per 1 portion
Calories
1816 kJ / 434 kcal
Protein
16.6 g
Carbohydrates
31.8 g
Fat
26.7 g
Saturated Fat
12 g
Fibre
6 g
Sodium
750.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all