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Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci
4.6 200 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
10 fette
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Ingredients

Pasta brisèe
  • 200 g di farina tipo 00
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g acqua
  • 300 g di spinaci freschi in foglia
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di scalogno a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di ricotta ben scolata
  • 1 uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 272 mg
Protein 7.6 g
Calories 970 kJ / 232 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 17.3 g

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