Skip to main content Search
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
4.6 34 rating
Prep. 20 min
Total 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La vinaigrette aux cacahuètes
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais (voir « Conseil(s) »)
  • 50 g de beurre de cacahuète
  • 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 30 g de miel
  • 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 10 g d'huile de sésame
  • 10 g de sauce sriracha (optional)
  • 50 g de lait de coco
La salade
  • 150 g de chou rouge en morceaux (5 cm)
    150 g de chou blanc, en morceaux (5 cm)
  • 250 g de poivrons rouges en morceaux (5 cm)
  • 250 g de mangue non mûre, en gros morceaux
  • 5 g de feuilles de menthe fraîche
  • 5 g de feuilles de coriandre fraîche
  • 50 g d'oignons nouveaux en morceaux (2 cm)
Les crevettes
  • 400 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • feuilles de menthe pour la finition
  • feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1561.2 mg
Protein 19.6 g
Calories 1758.2 kJ / 420.2 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 6.2 g
Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la cacahuète 14 Recipes
France
Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Show all
Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7(63)

72 godz.

Foie gras de canard

Foie gras de canard

4.8(1.1K)

72 godz.

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

4.7(1.2K)

10 min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

4.8(19)

24 godz.

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9(13)

72 godz.

Sapin de Noël apéro

Sapin de Noël apéro

4.3(24)

1 godz.

Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7(31)

13 godz. 30 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

4.4(13)

48 godz.

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

4.4(117)

2 godz. 45 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(82)

5 min

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7(66)

50 godz.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(415)

40 min

 Show all