Skip to main content Search
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
2.8 4 rating
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas
    50 g
  • wit brood geroosterd
    50 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    50 g
  • verse dragon
    2 tl
  • water
    600 g
  • zout aan te passen aan de smaak
    9 snuifjes
  • verse groene erwten
    500 g
  • wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
    200 g
  • sjalotten doormidden gesneden
    70 g
  • olijfolie
    20 g
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    190 g
  • visfilets
    4
  • vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
    6 snuifjes
  • mosterd
    1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1152.5 mg
Protein 42.5 g
Calories 2624.3 kJ / 629.3 kcal
Fat 37.8 g
Fibre 10.3 g
Saturated Fat 20.3 g
Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Orzo pasta met zalm en spinazie

4.2(49)

40 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

4.4(12)

1 h 30 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

5.0(1)

1 h 30 min

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

1.0(1)

40 min

Mosselen met Frietjes

4.0(2)

45 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

No ratings

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

No ratings

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

No ratings

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Tonijnballetjes in Saffraansaus

No ratings

 Show all