Pasta e cavolfiore alla napoletana

Pasta e cavolfiore alla napoletana

4.1 106 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio privato dell'anima
1 peperoncino piccolo
100 g di pancetta dolce o affumicata, a cubetti
400 g di cavolfiori le cimette a pezzi piccoli
850 g di acqua calda (non bollente)
2 pomodori pelati a pezzi
5 g di dado per brodo vegetale
320 g di pasta corta mista
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 471.4 mg

Protein 17.5 g

Calories 2035.5 kJ / 486.5 kcal

Fat 18.4 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 66.9 g

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