Skip to main content Search
Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure
3.3 6 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 120 g di zucchine senza estremità
  • 100 g di carote pelate e senza le estremità
  • 50 g di cipollotto
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate
Grano saraceno
  • 200 g di grano saraceno
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 400 g di acqua
Terminare la preparazione
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
  • pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 792.5 mg
Protein 12.1 g
Calories 1483.4 kJ / 354.6 kcal
Fat 17.5 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarian 16 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta salata ai funghi

4.2(45)

1 h 30 min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7(67)

1 h

Sformatini di patate e funghi (vegan)

4.1(79)

1 h 10 min

Pizza di verdure

5.0(2)

45 min

Quiche con pere, salvia e Fontina

4.3(28)

1 h 10 min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

4.6(15)

40 min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

4.1(75)

1 h

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

4.0(10)

25 min

Pierogi alle patate dolci e ricotta

4.5(11)

1 h 10 min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

4.5(46)

1 h 40 min

Mulukhiyah

No ratings

Crostata di pomodori con pesto

4.6(82)

1 h 30 min

 Show all