Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Romige kokosnoot raita

komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)
1
knoflookteentje
1
lente-ui in drieën gesneden
1
verse munt alleen de blaadjes
5 takjes
kokosyoghurt (zie tips)
200 g
water, gefilterd
50 g
citroensap
1 el
suiker
½ tl
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie
1 el

Tandoori portobellos

extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
100 g
limoensap
2 el
chilipoeder
2 tl
gemalen kaneel
2 tl
komijnzaad
2 tl
kruidnagels
4
korianderzaad
2 tl
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)
1
gemalen kardemom
½ tl
tomatenpuree
20 g
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden
5 cm
knoflookteentjes
4
zout naar smaak
1 tl
kokosyoghurt (zie tips)
100 g
verse Portobello-champignons
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 8.9 g

Calories 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Fat 89.8 g

Fibre 14.6 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan hoofdgerechten 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min

Mousse van tonijn

10 min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 min

Russische salade

25 min

Huzarensalade

25 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Pastasalade met Kip

1 h 15 min

Salade van gehakte groenten

10 min

Warme aardappelen salade met de Peeler

45 min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Green Godess Salade

20 min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35 min

Show all