Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.3 8 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 Std. 25 Min

Rode bietensalade

10 Min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30 Min

Snelle regenboogsalade

10 Min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Keine Bewertungen

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Gebakken spinazie met eieren

40 Min

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 Std. 20 Min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Keine Bewertungen

Garnaalkroketten

24 Std.

Griekse salade met gestoomde kip

1 Std. 10 Min

Siciliaanse Garnalensalade

40 Min

Show all