Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.3 8 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

water
1750 g
pruimtomaten
6
aubergines (1-2 stukken)
500 g
verse mozzarella (2 bollen)
250 g
gerookte zalm (120-130 g)
6 sneetjes
volle yoghurt
1
mosterd
1 tl
extra vergine olijfolie
20 g
verse basilicumbladeren als garnering
6
amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min

Mousse van tonijn

10 min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 min

Russische salade

25 min

Huzarensalade

25 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Pastasalade met Kip

1 h 15 min

Salade van gehakte groenten

10 min

Warme aardappelen salade met de Peeler

45 min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Green Godess Salade

20 min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35 min

Show all