Skip to main content Search
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
4.3 8 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1750 g
  • pruimtomaten
    6
  • aubergines (1-2 stukken)
    500 g
  • verse mozzarella (2 bollen)
    250 g
  • gerookte zalm (120-130 g)
    6 sneetjes
  • volle yoghurt
    1
  • mosterd
    1 tl
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • verse basilicumbladeren als garnering
    6
  • amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17.09 g
Calories 1074 kJ / 257 kcal
Fat 18.14 g
Fibre 2.52 g
Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Verse Tomatensoep

4.8(19)

30 min

Vispannetje

4.0(4)

35 min

Koninginnenhapje

4.1(16)

55 min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Brak ocen

Salade van cannellinibonen

Brak ocen

Pastasalade met Kip

3.0(1)

1 godz. 15 min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Brak ocen

Pompoen Tahini Puree

1.0(1)

40 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

4.7(3)

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20 min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

3.0(1)

15 min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Brak ocen

 Show all