Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.1 17 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Mousse van tonijn

10 min

Snelle regenboogsalade

10 min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55 min

Cecina ham en geitenkaaskroketten

9 h 20 min

Mousse van ham

10 min

Mousse van kaas

10 min

Rode bietensalade

10 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

No ratings

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45 min

Show all