Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.1 11 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Snelle kaassoufflés

45 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3 h 25 min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Mini Garnalenomeletten

35 min

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

No ratings

Salade met kip en spelt

1 h 15 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

No ratings

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

No ratings

Mini Groene Shakshuka's

45 min

Show all