Cornetto di Matera

Cornetto di Matera

5.0 13 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

1000 g

Ingredients

600 g di farina di forza ad alto contenuto proteico, come la Saragolla (vedere consigli) + q.b.
920 g acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
12 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1000 g

Sodium 4738.8 mg

Protein 70.8 g

Calories 8596 kJ / 2054 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 18.4 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 457.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Grissini stirati

2 h

Pane all'orzo

2 h 45 min

Pane per hamburger

3 h 20 min

Baguette francese (TM6)

5 h

Panini per burger (vegan)

5 h

Panini di segale

12 h

Focaccia al carbone vegetale

4 h 30 min

Muffolette

3 h

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2 h 35 min

Panini limone e miele

5 h 30 min

Pane azzimo

1 h 45 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Show all