Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Grøntsagsbøf
- 100 g brød, hvidt, daggammelt, revet i stykker
- 20 g persilleblade, friske
- 1 citron, kun skallen
- 400 g gulerødder, skrællet, skåret i stykker (2 cm)
- 10 g olivenolie
- ½ tsk salt
- 2 knivspidser sort peber, stødt
- 240 g hvide kikærter, dåse, skyllet, drænet (1 x 400 g dåse)
- 60 g rødløg, opdelt
- 1 tsk røget paprika, stødt
- 1 tsk spidskommen, stødt
- 1 æg, medium
- 50 g ristede sesamfrø
Tahinisauce
- 40 g vand
- 80 g tahini
- 15 g citronsaft, friskpresset
- 1 tsk honning
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids sort peber, stødt
Servering
- 2 spsk olivenolie
- 6 burgerboller, halveret og ristet
- rucola, til servering
- 1 avokado, skåret i skiver, til servering
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2565 kJ / 613 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 1255 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSpaghetti med pesto og bagt græskar
No ratings
Sommer dahl
No ratings
Kyllingesatay bowl
No ratings
Kartoffelsuppe med topping
No ratings
Osteomelet med spinat
No ratings
Rogan Josh med kikærter og tomat
No ratings
Bhurta med aubergine
No ratings
Vegetarisk Japchae
No ratings
Chili- og jordnøddenudler med tofu og chili-hvidløgsolie
No ratings
Kung Pao blomkål med syltede gulerødder og sesamsalat
No ratings
Pastasalat med kikærter
No ratings
Burgere med rødbede og halloumi
No ratings