Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

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Prep. 15 min
Total 40 min
2 raciones

Ingredients

  • claras de huevo
    2
  • de semillas de lino
    25 g
  • de queso emmental en trozos de 2 cm
    130 g
  • yemas de huevo
    2
  • de queso quark
    100 g
  • de sal
    ¾ de cucharadita
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • de crème fraîche
    100 g
  • de mostaza
    15 g
  • de salmón ahumado en trozos de 2-3 cm
    50 g
  • de champiñones frescos en láminas finas
    50 g
  • de eneldo fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • de rúcula
    20 g
  • de zumo de limón
    2 cucharaditas

Nutrition per 1 ración

Calories 560 kcal / 2343 kJ
Protein 37.4 g
Fat 40.5 g
Carbohydrates 13.2 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 20.2 g
Sodium 1432.1 mg

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