Merluza a la koskera

Merluza a la koskera

4.6 120 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

20 almejas frescas
8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
10 g de harina de trigo
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (optional)
100 g de vino blanco
300 g de caldo de pescado

300 g de agua
2 huevos envueltos en film transparente
4 rodajas de merluza gruesas (800 g)
4 pellizcos de sal
4 - 8 espárragos blancos (en conserva)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1079.4 mg

Protein 43.3 g

Calories 1431 kJ / 342 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

País Vasco 20 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30 min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 h

Calamares al whisky

45 min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50 min

Besugo a la espalda

25 min

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1 h 20 min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35 min

Tortilla de bacalao y verduras

30 min

Pulpo y crema de calabacín

1 h 25 min

Emperador en piperrada

30 min

Mero y calabacín

30 min

Show all