Curry de pescado y langostinos

Curry de pescado y langostinos

4.4 92 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

150 g de tomate en dados
50 g de aceite
20 g de vinagre balsámico
6 - 8 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla
150 g de pimiento rojo en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de comino molido
20 g de pasta de curry rojo

1 cucharada de curry en polvo
200 g de tomate troceado en conserva
200 g de leche de coco
400 g de filetes de merluza fresca o congelada, en trozos (5 cm)
200 g de langostinos crudos medianos pelados
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
4 cucharadas de zumo de lima
200 g de arroz precocido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.8 g

Calories 1492.2 kJ / 357 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 21.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En 30 minutos 81 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Berberechos al vapor

25 min

Merluza a la koskera

45 min

Salmón Wellington con setas a la crema

45 min

Bonito en escabeche

24 h 25 min

Bacalao a la veneciana con polenta

45 min

Pastel crujiente de puerros con salmón

45 min

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40 min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50 min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 h

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 min

Judías blancas con langostinos y almejas

50 min

Show all