Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto carciofi e speck
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
75 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
75 g di scalogno a pezzi
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di speck a cubetti
-
230 g di carciofi mondati (460 g se da pulire) e a spicchi
-
480 g di riso Carnaroli
-
100 g di vino bianco secco
-
1130 g di acqua calda (non bollente)
-
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale1 ½ di dado per brodo vegetale
-
1 ½ cucchiaino di sale a piacere
-
45 g di burro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
824.8 mg
Protein
17.8 g
Calories
2199 kJ /
525.5 kcal
Fat
22.9 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
7.2 g
Carbohydrates
66.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
31 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1 h 30 min
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2 h
Lasagne al radicchio
2 h
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20 min
Paccheri zucca e gamberoni
50 min
Pansoti in salsa di noci
2 h
Lasagne classiche
2 h
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1 h 15 min
Risotto Castelmagno e nocciole
30 min
Ravioli con ripieno di pesce
1 h 30 min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40 min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1 h