Rainbow Bowl

Rainbow Bowl

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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni

Ingredients

Condimento allo yogurt
  • di formaggio di capra
    150 g
  • di yogurt greco bianco, non dolcificato
    150 g
  • di timo fresco le foglioline
    5 rametti
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Pollo marinato
  • limone
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino
  • di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (1-1.5 cm)
    450 g
Riso
  • di riso basmati
    200 g
  • di acqua
    750 g
  • di sale
    5 g
  • peperone rosso pulito e a tocchetti
    1
  • avocado sbucciati e a fettine
    2
  • di pomodorini gialli, in quarti
    60 g
  • barbabietola cotta a tocchetti
    1
  • di cavolo viola a fettine
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 758.5 kcal / 3174 kJ
Protein 48.1 g
Fat 36.9 g
Carbohydrates 44.6 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 8 g
Sodium 1660 mg

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