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Rainbow Bowl
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
Condimento allo yogurt
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di formaggio di capra150 g
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di yogurt greco bianco, non dolcificato150 g
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di timo fresco le foglioline5 rametti
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di sale¼ di cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
Pollo marinato
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limone1
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di sale½ cucchiaino
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di curcuma in polvere½ cucchiaino
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di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (1-1.5 cm)450 g
Riso
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di riso basmati200 g
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di acqua750 g
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di sale5 g
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peperone rosso pulito e a tocchetti1
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avocado sbucciati e a fettine2
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di pomodorini gialli, in quarti60 g
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barbabietola cotta a tocchetti1
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di cavolo viola a fettine100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
758.5 kcal /
3174 kJ
Protein
48.1 g
Fat
36.9 g
Carbohydrates
44.6 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
1660 mg