Harira
TM6 TM5

Harira

4.2 (9 ratings)

Ingredients

  • 100 g kikkererwten wit, gedroogd
  • 1350 g water
  • 20 g bloem
  • 30 g tomatenpuree
  • 350 g tomaten, doormidden gesneden
  • 80 g ui, doormidden gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • 4 takjes verse koriander, met stengels
  • 4 takjes verse peterselie, met stengels
  • 100 g selder, in stukken gesneden
  • 300 g lamsvlees (schouder), in kleine stukjes gesneden (1 x 1 cm) (optional)
    or 300 g rundvlees (schenkel of karbonade), in kleine stukjes gesneden (1 x 1 cm) (optional)
  • 2 tl Ras el Hanout of kruidenmix
  • 1 el zout
  • 100 g groene linzen, gedroogd
  • 1 el citroensap

Nutrition
per 1 portie
Calories
910 kJ / 217 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
23 g
Fat
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all