Sushi tacos
TM6 TM5 TM31

Sushi tacos

(No ratings)

Ingredients

Nori taco schelpen

  • 5 - 6 nori vellen
  • 80 g mineraal water, bruisend
  • 40 g bloem
    or 40 g tempura beslag mix
  • 1 eiwit
  • ¼ tl bicarbonaat van sodium
  • 1 - 2 snuifjes zout
  • 1000 g water
  • 200 g sushirijst
  • 3 el rijstazijn, witte
  • 2 tl suiker
  • 1 tl zout

Avocado en wasabi-crème

  • 40 g lente-ui, in stukken gesneden
  • 1 avocado in stukken gesneden
  • 1 el vers geperst citroensap
  • 2 tl wasabipasta, kant en klaar
  • 2 - 3 snuifjes zout

Pikante sriracha en mayo saus

  • 25 g ingemaakte gember, uitgelekt, gehakt
  • 15 - 20 g sriracha saus
  • 50 g mayonaise
  • 2 snuifjes suiker

Montage

  • olie om te bakken
  • wakame zeewier, voor het opdienen (optional)
    or groene soja bonen, verse, voor het opdienen (optional)
  • 200 g sushi kwaliteit zalm, in blokjes (2 cm)
    or 200 g sushirijst, in blokjes (2 cm)
  • sesamzaad, om te bestrooien
  • zalmei, voor het opdienen (optional)
  • sesamzaad, voor het opdienen
  • lente-ui gehakt, voor de garnering

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1355 kJ / 323.9 kcal
Protein
9.3 g
Carbohydrates
37.8 g
Fat
14.9 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
3.1 g
Sodium
763.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all