Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 280 g witte ui, in stukken
- 80 g wortel, geschild en in stukken gesneden
- 30 g olie en het nodige om te werken
- 500 g rode snapper filet, zonder vel en zonder graat
- 1 broodje, geweekt in water
- 3 eieren
- 2 tl suiker
- 1 el fijn zout of naar smaak
- 1 el gemalen zwarte peper of naar smaak
- 1 tl kippenbouillonpasta
- 500 g rode snapper filet, zonder vel en zonder graat
Vissaus
- 800 g pruimtomaten, in stukken
- 100 g ui, in stukken
- 120 g wortel, geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
- 160 g rode paprika, zonder steel en zaden en in stukken (ongeveer 1 stuk)
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- 200 g tomatenpuree
- 1 gedroogde guajillo chili peper, 30 minuten in heet water geweekt
- 30 g olijfolie
- 1 el kippenbouillonpasta
- ½ - 1 tl zout of naar smaak
- ½ tl gemalen zwarte peper of naar smaak
-
5
g piloncillo (oersuiker), gemalen
or 5 g suiker - 100 g kappertjes op azijn, uitgelekt
- 100 g groene olijven, ontpit
- 100 g verse güero peper, uitgelekt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1335 kJ / 318 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 3116 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGlutenvrije gevulde pepers
No ratings
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1h
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 Std. 5 Min
Mosselen met frietjes
45min
Burgers met zeeduivel en zalm
20 Min
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Pakketjes van krab in tomatensaus
45min
Sushi tacos
No ratings
Scampi cajun citroen pasta
30min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30min
Kabeljauw in tomatensaus
30min