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Vellutata di carote con omelette
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
Omelette
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2.3 cm)100 g
-
uova4
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di sale½ cucchiaino
Vellutata di carote
-
di cipolla30 g
-
di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)400 g
-
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)200 g
-
di acqua calda (non bollente)500 g
-
dado per brodo vegetale1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
fette di formaggio per sandwich2
-
di prosciutto cotto2 fette
-
di sale (optional)1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
314 kcal /
1313.5 kJ
Protein
19 g
Fat
19.1 g
Carbohydrates
17.4 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
7.7 g
Sodium
549.4 mg
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