Lasaña de calabacín

Name: Lasaña de calabacín
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 700 g de calabacín; 200 g de queso parmesano; 200 g de verduras variadas congeladas; 40 g de aceite de oliva; 800 g de carne picada mixta; 80 g de vino blanco seco; 400 g de tomate triturado en conserva; 30 g de tomate concentrado; 1 - 1 ½ cucharaditas de sal; ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida; 60 g de mantequilla; 750 g de leche; 100 g de harina de trigo; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

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Prep. 40 min

Total 2 h 15 min

8 raciones

Ingredients

700 g de calabacín (con piel, sin los extremos)
200 g de queso parmesano (ver sugerencia)

Salsa boloñesa

200 g de verduras variadas congeladas (zanahoria, cebolla, pimiento, etc.) en trozos
40 g de aceite de oliva
800 g de carne picada mixta
80 g de vino blanco seco
400 g de tomate triturado en conserva
30 g de tomate concentrado
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida