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Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards
4.6 336 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 20 g de gingembre frais
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 400 g d'eau
  • 200 g de crème de coco
  • 50 g d'amandes effilées
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 200 g de lentilles corail
  • 150 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 50 g de pousses d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 258.8 mg
Protein 20.1 g
Calories 1996 kJ / 477.1 kcal
Fat 21.8 g
Fibre 11.8 g
Saturated Fat 10.6 g
Carbohydrates 53.9 g

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