Patate gratinate al formaggio

Patate gratinate al formaggio

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Prep. 30 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

800 g di patate a pasta gialla sbucciate e tagliate a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di latte parzialmente scremato
40 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di provola affumicata a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 449.3 mg

Protein 15.4 g

Calories 1184.6 kJ / 283.1 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 25.8 g

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