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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Prep. 15 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
-
2 c. à café rases de graines de fenouil
-
30 g de beurre doux
-
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
-
150 g de fenouil
-
600 g d'eau
-
2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 cube de bouillon de légumes
-
2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
100 g de vin blanc
-
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
Sodium
524.3 mg
Protein
4.7 g
Calories
597 kJ /
143 kcal
Fat
5.8 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
3.5 g
Carbohydrates
13.3 g
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