Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 6 dientes de ajo
- 600 g de cebolla roja en octavos
- 1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
- 2 hojas de laurel secas
- 200 g de vino de Jerez seco
- 100 g de brandy
- 200 g de caldo de carne
- 30 g de vinagre
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 6 - 8 granos de pimienta negra
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2171 kJ / 519 kcal
- Protein
- 37.7 g
- Carbohydrates
- 15.6 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 540.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30min
Tacos de pollo adobado
1 godz. 10 min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min
Cochinita pibil
3 Std. 50 Min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1h 15min
Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal
30min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Conejo en escabeche
48小时 50 分钟
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27小时