Rækju- og kókossúpa

Rækju- og kókossúpa

No ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 skammtar

Ingredients

steinselja, fersk auk auka til að skreyta
5 g
hvítlauksrif 1 sneið
3
rauðlaukur skorinn í fernt
70 g
engiferrót afhýdd, skorin í sneiðar (2 mm)
10 g
repjuolía
30 g
30 g matarolía
meðalstórar rækjur (pillaðar)
450 g
sæt kartafla í sneiðum (1 cm)
150 g
kókosmjólk
400 g
vatn
250 g
kjúklingakraftur, teningur
2
2 tsk kjúklingakraftur
sojasósa
1 tsk
cayenne pipar
¼ tsk
túrmerik, malað
¼ tsk
þurrkaðir sveppir (saxaðir) (optional) (sjá ráð)
¼ tsk
ósaltað smjör eftir smekk
1 - 2 tsk
brauð í bitum (1,5 cm)
4 sneiðar
rjómaostur
50 g
ferskur limesafi
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 skammtur

Sodium 892 mg

Protein 30 g

Calories 2449 kJ / 585 kcal

Fat 36 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Súpur 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Kúrbítssúpa

Nenhuma avaliação

Nípusúpa

Nenhuma avaliação

Tómata- og baunasúpa

Nenhuma avaliação

Gulróta-, epla- og engifersúpa

35min

Lauksúpa

1h

Rjómalöguð baunasúpa

Nenhuma avaliação

Minestrone

40min

Kjúklingabollasúpa

30min

Súpa með kjötbollum og kúrbítsnúðlum

Nenhuma avaliação

Mexíkósk baunasúpa

Nenhuma avaliação

Marrókósk baunasúpa

40min

Linsubauna- og beikonsúpa

Nenhuma avaliação

Show all