Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
TM6 TM5 TM31

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

(No ratings)

Ingredients

Forel in Parmezaan-macadamia korst

  • 2 zalmforelfilets (± 200 g)
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl gemalen peper
  • 1 citroen, 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
    or 1 sinaasappel, 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
  • 40 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 40 g macadamia noten, gegrild en gezouten
  • 10 g zachte boter
  • 1 tl gedroogde tijm

Rode bietensalade

  • 160 g rode bieten (1-2 bieten), in stukken
  • 1 appel (± 100 g), in vieren gesneden
  • 100 g wortelen (1-2 wortelen), in stukken
  • 70 g peterseliewortel (1-2 peterselie), fijngehakt
  • 10 g olijfolie
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen peper

Nutrition
per 1 portie
Calories
2499 kJ / 597 kcal
Protein
53 g
Carbohydrates
25 g
Fat
31 g
Fibre
7.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all