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Berenjenas rellenas de espinacas y atún

Berenjenas rellenas de espinacas y atún
4.0 374 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 berenjenas
  • 500 g de agua
  • 3 pellizco de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 latas de atún en aceite escurrido (140 g)
  • 50 g de queso rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.2 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 23.44 g
Fibre 4.56 g
Carbohydrates 8.39 g

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