Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

4.8 71 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

50 g de tomates confites à l'huile
20 g de basilic frais équeuté, et quelques feuilles pour la finition
1 gousse d'ail
20 g de graines de tournesol
50 g d'huile d'olive (en partie récupéréedu bocal de tomates)
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
du sel
du poivre moulu
1 boîte de haricots blancs type butter beans, égouttés
100 g de roquette
100 g de tomates cerise
1 crottin de Chavignol bien sec, en copeaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1820 kJ / 437 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 24 g

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