Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (optional) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 79.5 mg

Protein 1.8 g

Calories 184 kJ / 44.3 kcal

Fat 3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mousses de betterave en deux façons

15 Min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 Min

Terrine bressane

24 Std.

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40 Min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 Std. 20 Min

Wraps au jambon et au fromage

1 Std. 30 Min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 Min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 Min

Bouchées au porc

1 Std. 5 Min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55 Min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55 Min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 Min

Show all