Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse

Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 Portion

Ingredients

Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Zucchini gewaschen, gewürfelt (2 cm)
400 g
Minzeblättchen, frisch gewaschen, grob zerkleinert
5 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zwiebeln geviertelt
100 g
Rollgerste gespült, abgetropft
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
40 g
Wasser
850 g
Ziegenkäse in Stücken (1 cm, siehe Tipp)
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 160 Gramm

Sodium 0 mg

Protein 9 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 15 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 35 g

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