Devices & Accessories
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)
Prep. 1 h
Total 3 h
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua900 g
-
di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (0,5 cm)200 g
-
di scalogno15 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
-
di burro30 g
-
di farina tipo 0030 g
-
di latte intero300 g
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
uova3
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato60 g
-
di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)70 g
-
di latte100 g
-
di amido di mais (maizena)5 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
364.8 kcal /
1526.3 kJ
Protein
19.5 g
Fat
26.8 g
Carbohydrates
12.2 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
13.3 g
Sodium
898.7 mg
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