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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre
4.7 412 rating
Prep. 25 min
Total 4 h 15 min
1 pièce
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Ingredients

  • 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 3 œufs
  • 125 g de beurre ramolli, et un peu pour le moule
  • farine T45, pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c. à soupe de lait

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 47 g
Calories 8979 kJ / 2151 kcal
Fat 130 g
Carbohydrates 225 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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