Skip to main content Search
Mouna brioche de Pâques

Mouna brioche de Pâques
4.6 56 ratings
Prep. 15 min
Total 8 h 55 min
10 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 125 g d'eau
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 125 g de farine de blé et un peu pour le saladier
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
  • 125 g de beurre et un peu pour les moules
  • 375 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • le zeste d'une orange non traitée
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • sucre perlé pour la finition
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 filet d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 68 mg
Protein 8 g
Calories 1482.9 kJ / 352 kcal
Fat 13.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France
Délices de Pâques vol. II 8 Recipes
France
Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Vive Pâques ! 16 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

4.4(31)

1 h 10 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(378)

4 h 25 min

Pains au beurre d'herbes

4.6(31)

1 h

Ficelle apéro oignon-olive

4.5(93)

3 h

Pain moulé aux graines

4.8(5)

3 h 50 min

Pain complet

4.1(14)

16 h

Petits pains à pique-nique

4.5(34)

2 h 35 min

Briochettes parisiennes

4.1(29)

4 h 5 min

Petits pains vapeur au chorizo

4.2(21)

2 h

Pain brioché à la fleur d'oranger

4.6(45)

3 h 15 min

Pain énergie aux graines

4.8(111)

7 h 25 min

Pain sans gluten au riz grillé

4.3(52)

3 h 30 min

 Show all