Pain de seigle
TM6 TM5

Pain de seigle

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Ingredients

  • 300 g d'eau, et un peu pour la cuisson
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café bombées de sel

Nutrition
per 1 part
Calories
1144 kJ / 268 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
53.8 g
Fat
1.3 g

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