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Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes
4.7 53 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 40 min
8 portions
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Ingredients

  • 100 g d'eau minérale
  • 125 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 550 g de farine T55, et un peu pour fariner
  • 140 g de sucre en poudre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 10 g de sel
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d'œufs
  • 80 g de beurre ramolli
  • 600 g de pommes en morceaux
  • 50 g d'eau
  • huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 1924 kJ / 462 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 79 g

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France

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