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Porchetta al horno con guarnición
Ingredients
Mezcla de hierbas
-
2 cucharaditas de sal
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2 cucharaditas de pimienta molida
-
1 cucharadita de pimentón dulce
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1 cucharadita de pimentón picante
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1 cucharada de ajo en polvo
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1 cucharada de cebolla en polvo
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharada de albahaca seca
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1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
Porchetta
-
2000 g de panceta fresca de cerdo con corteza (en 1 pieza de aprox. 15x20 cm)
Guarnición de patatas y cebolla
-
500 g de agua
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600 g de patatas de guarnición (lavadas, con piel)
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500 g de cebollitas francesas peladas
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130 g de crème fraîche
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200 g de queso cremoso
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30 g de pulpa de pimiento choricero
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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