Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 rating

Prep. 10 min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La veille

450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

400 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier frais
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
15 g de beurre doux
200 g de lait
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 64.7 g

Calories 1626 kJ / 387 kcal

Fat 7.8 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Camembert aux fruits secs façon nougat

Camembert aux fruits secs façon nougat

40 min

Soufflé de crabe aux fines herbes

Soufflé de crabe aux fines herbes

55 min

Pommes de terre farcies au fromage et jambon

Pommes de terre farcies au fromage et jambon

1 h

Camembert rôti au Varoma

Camembert rôti au Varoma

30 min

Fondue-raclette au mont-d'or

Fondue-raclette au mont-d'or

35 min

Frittata aux petits pois, saumon et citron

Frittata aux petits pois, saumon et citron

25 min

Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs

Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs

2 h

Fondue suisse moitié-moitié

Fondue suisse moitié-moitié

30 min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 h 45 min

Œufs mollets, ratatouille et jambon

Œufs mollets, ratatouille et jambon

40 min

Gratin de comté façon pudding

Gratin de comté façon pudding

45 min

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

1 h 10 min

Show all