Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

4.6 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
2 pincées de sel ( et 0,5 pincée pour la pâte)
80 g d'eau
400 g d'oignons (environ 4) coupés en deux
3 pommes
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
20 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de miel
3 endives
1 jaune d'œuf
200 g de comté en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 507 mg

Protein 15.7 g

Calories 2438.7 kJ / 582.9 kcal

Fat 37.4 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 49.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mini-burgers au poulet

3 h

Pizza végétarienne express

50 min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1 h 10 min

Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons

40 min

Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

1 h 10 min

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

45 min

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40 min

Cacasse à cul nu

1 h 30 min

Poivron farci au risotto de romarin

1 h 15 min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45 min

Nouilles asiatiques et légumes

30 min

Galettes de légumes

20 min

Show all