Soupe épicée vietnamienne

Soupe épicée vietnamienne

3.6 39 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

20 g d'huile de sésame
1 carotte coupée en tagliatelle (voir "Conseil(s)")
1 oignon nouveau ciselé
10 g gingembres frais
1 branche de citronnelle fraîche coupée en tronçons
½ c. à café de piment en poudre
1 cube de bouillon de légumes
800 g d'eau
40 g de miso
500 g de poitrine de porc coupée en morceaux
2 c. à soupe de sauce de soja
360 g de nouilles de blé chinoises
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins d'estragon frais équeutés
5 brins de basilic frais équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3479.8 mg

Protein 28 g

Calories 3483.5 kJ / 837.8 kcal

Fat 50.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 63.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Tourin à l'ail

25 min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 min

Soupe de panais

35 min

Bisque de crevettes

30 min

Velouté d'aubergine

45 min

Soupe mystère

40 min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Soupe à la courge et au lait de coco

35 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Soupe à l'oignon

1 h 10 min

Show all