Crema di panzanella

Crema di panzanella

4.1 69 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di pane raffermo a pezzi
200 g acqua
1 cetriolo pelato e a pezzi
400 g di pomodori maturi a pezzi
½ cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per servire
1 cucchiaino di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 foglie di basilico fresco + q.b. per servire
200 g di Feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 977.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1627.5 kJ / 389 kcal

Fat 19 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15min

Fave in umido

1h

Crema di verdure invernale

50min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40min

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35min

Vellutata di porcini

50min

Zuppa di porri e orzo

45min

Ditalini polpo e cozze

1h 10min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Show all