Crema di panzanella

Crema di panzanella

4.1 69 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di pane raffermo a pezzi
200 g acqua
1 cetriolo pelato e a pezzi
400 g di pomodori maturi a pezzi
½ cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per servire
1 cucchiaino di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 foglie di basilico fresco + q.b. per servire
200 g di Feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 977.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1627.5 kJ / 389 kcal

Fat 19 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

35 min

Tortellini in brodo di gallina

3 h

Zuppa di porcini

45 min

Zuppa montanara

1 h

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40 min

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1 h 30 min

Zuppa del pescatore

50 min

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30 min

Cacciucco

1 h 20 min

Vellutata di piselli senza scarti

2 h

Show all