Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

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Prep. 50 min

Total 3 h 50 min

16 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Mousse formaggio e prosciutto

180 g di prosciutto cotto a pezzi
30 g di formaggio spalmabile light
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

8 fette di speck
rucola q.b.

insalata valeriana, q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 251.5 mg

Protein 4.3 g

Calories 705 kJ / 168.5 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 10 g

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