Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.5 54 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Crema di sedano rapa

300 g di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
250 g di latte
60 g di burro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Uova alla coque

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua
3 fette di pancetta affumicata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 569.2 mg

Protein 15.9 g

Calories 1079.5 kJ / 258 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di kimchi e pollo

30 Min

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 Std.

Tacos

1 Std.

Baci di dama salati al formaggio

1 Std.

Insalata di patate all'australiana

1 Std. 30 Min

Samosas con carne e verdure

1 Std. 15 Min

Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano

1 Std.

Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana

40 Min

Blinis con salmone

1 Std.

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30 Min

Insalata di calamari al limone

35 Min

Quiche con pere, salvia e Fontina

1 Std. 10 Min

Show all