Skip to main content Search
Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Carne
  • 1000 g de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 - 4 pellizcos de pimienta molida
Salsa de miel y mostaza
  • 180 g de mostaza
  • 20 g de aceite de oliva
  • 50 g de miel
Salsa de curry con pimiento
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 200 g de mayonesa
  • 20 g zumo de limón
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Salsa de yogur a la menta
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
  • 1 tira de piel de limón
  • 1 diente de ajo
  • 4 - 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 7 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 250 g de yogur griego
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g zumo de limón
  • ½ cucharadita de azúcar moreno
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa de tomate especiada
  • 300 g de tomate tamizado
  • 40 g de azúcar
  • 30 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimentón agridulce
  • 30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita colmada de sal
Fondue
  • 400 - 600 g de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)
  • 1 patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1711.8 mg
Protein 41.8 g
Calories 6162 kJ / 1473 kcal
Fat 130.6 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 22.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca

Pollo a la pizzaiola con pasta fresca

4.2(175)

30 min

Cerdo con verduras al estilo chino

Cerdo con verduras al estilo chino

4.4(61)

1 godz. 20 min

Ternera Stroganoff

Ternera Stroganoff

4.5(405)

1 godz.

Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

4.9(62)

1 godz. 40 min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

4.5(313)

30 min

Conejo con ciruelas

Conejo con ciruelas

4.7(90)

45 min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

4.1(101)

1 godz.

Coulant de patata con rabo de ternera

Coulant de patata con rabo de ternera

4.0(5)

4 godz.

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

4.5(82)

40 min

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

4.4(221)

40 min

Lacón con grelos

Lacón con grelos

5.0(2)

2 godz. 20 min

Galantina de pavo rellena

Galantina de pavo rellena

4.6(5)

5 godz. 30 min

 Show all