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Kartoffelwaffeln mit Tofucreme

Kartoffelwaffeln mit Tofucreme
2.3 41 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 Stück
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Ingredients

  • Rauchmandeln
    30 g
  • gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kresse, Kerbel etc.), ggf. abgezupft
    20 g
  • Seidentofu
    200 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken
    500 g
  • Sojadrink
    170 g
  • Mehl
    80 g
  • Paprika de la Vera
    ½ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • geriebene Käse-Alternative, vegan
    75 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1072 mg
Protein 11 g
Calories 1061 kJ / 254 kcal
Fat 11 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 30 g

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