Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

4.5 182 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Flammkuchenteig

Weizenmehl, universal
230 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Zitronenöl und Belag

Olivenöl
40 g
Zitronenmelisse, frisch etwas mehr zum Garnieren
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Wasser
500 g
Salz
1 ¼ TL
Zucker
½ TL
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten, längs in Streifen geschnitten
500 g
Crème fraîche
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche
Rohschinken nach Geschmack
4 - 8 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Fat 33 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Spargel 10 Recipes
Austria

Alles Spargel 10 Recipes
Germany

Frühlingsküche 26 Recipes
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45 min

Gnocchi-Fenchel-Gemüse mit Gorgonzolasauce

30 min

Sterzwurst (Polentarolle)

8 h 45 min

Käse-Omelette mit Spinat

30 min

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

1 h 30 min

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1 h

Reisauflauf mit Äpfeln

1 h 45 min

Pannonische Bohnensuppe

50 min

Hirsotto mit Gemüse mexicana

40 min

Ungarisches Letscho

50 min

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35 min

Low Carb Zucchini-Pizza

1 h 10 min

Show all