Soupe de pomme de terre au curry

Soupe de pomme de terre au curry

4.5 127 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

700 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
120 g d'oignons coupés en deux
120 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
200 g de lardon (optional)

200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm)
1 c. à soupe de curry en poudre
800 g d'eau
2 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
60 - 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.

80 - 100 g de lait de coco
feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
tranches de pain (optional) pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 674 mg

Protein 4.9 g

Calories 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 37.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 Min

Soupe de lentilles aux blettes et au citron

50 Min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 Std. 15 Min

Velouté de pomme de terre aux grains de maïs

40 Min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 Min

Soupe phô au poulet

5 Std. 10 Min

Soupe de panais à la cannelle

45 Min

Soupe hongroise aux champignons

30 Min

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 Min

Velouté de langoustines à la vanille

55 Min

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

1 Std.

Show all