Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

4.7 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 pezzi

Ingredients

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di scamorza a pezzi
100 g di prosciutto cotto a pezzi
500 g di acqua
300 g di patate pelate e a fette sottili
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
12 fiori di zucca puliti, privati del pistillo
pangrattato q.b.
burro q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 205.1 mg

Protein 6.3 g

Calories 366.5 kJ / 87.6 kcal

Fat 4.9 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 4.9 g

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