Skip to main content Search
Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt
4.4 22 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • uien gehalveerd
    50 - 70 g
  • teentje knoflook
    1
  • courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
    700 g
  • olijfolie
    15 g
  • water
    500 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • zout naar eigen smaak
    1 tl
  • gemalen peper naar eigen smaak
    1 snuifje
  • verse geitenkaas (optional) type Petit Billy
    60 g
  • verse muntblaadjes
    10 - 15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.8 g
Calories 431.8 kJ / 104.5 kcal
Fat 6.5 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel 2022! 10 Recipes
Benelux
Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux
Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Aspergesoep met citroen

4.1(14)

55 min

Rode uiensoep met gehaktballen

4.3(11)

40 min

Ezogelin Soep

4.2(18)

1 h 5 min

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

3.0(2)

55 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

4.5(4)

50 min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Vegan Oesterzwam Soep

3.0(2)

40 min

Pompoensoep met room

4.1(10)

35 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Salmorejo

1.0(1)

10 min

Veelzijdige gladde soep

4.6(10)

45 min

Bouillabaisse

No ratings

 Show all