Burger (vegan) (senza glutine)

Burger (vegan) (senza glutine)

3.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Burger buns

1375 g di acqua
125 g di bevanda di soia non zuccherata
15 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina senza glutine per pane (vedere consigli)
25 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger

25 g di anacardi non salati
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di fagioli borlotti in scatola sciacquati e ben sgocciolati
150 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
1 scalogno a metà
120 g di carote pelate e a pezzetti
60 g di crusca di avena
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 pizzico di maggiorana secca
1 pizzico di sale
pangrattato senza glutine, previsto da prontuario
4 foglie di lattuga
120 g di pomodori a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 824.7 mg

Protein 15.4 g

Calories 2240.5 kJ / 535.5 kcal

Fat 11.9 g

Fibre 13.2 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ragù di nocciole vegetariano

35 Min

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 Min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 Std. 10 Min

Minestra di cereali e verdure invernali

50 Min

Frittata gusto pizza

30 Min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1 Std.

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 Min

Pomodori gratinati

1 Std. 10 Min

Gratin di patate

50 Min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1 Std.

Burger di fagioli e feta

1 Std. 35 Min

Riso spagnolo alle verdure

30 Min

Show all